Сегодня расскажем, как приготовить вкуснейшие морские гребешки под соусом кари. Идеальный рецепт для ресторанного ужина дома.
Что понадобится:
● морские гребешки — 450 г
● сливочное масло — 3 ст. л.
● зеленый рубленый лук — ¼ стакана
● рис или кускус — 0,5 стакана
● пшеничная мука — 1 ст. л.
● карри-порошок — 1 ст. л.
● соль — 0,5 ч. л.
● куриный бульон — 0,5 стакана
● молоко — 0,5 стакана
● помидоры — 1 шт.
Как приготовить:
1. Растопите одну столовую ложку масла в глубокой сковороде на среднем огне. Обжаривайте гребешки по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем переложите их на тарелку и снимите сковороду с огня, слив лишнее масло.
2. В той же сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Добавьте лук, муку, карри и соль, помешивайте до закипания, затем снимите с плиты.
3. Влейте бульон и молоко, доведите до кипения, помешивая. После этого варите еще минуту. Добавьте нарезанный помидор и обжаренные гребешки. Готовьте все вместе 3 минуты, не забывая помешивать. Подавайте с рисом или кускусом.
Приятного аппетита!
Заказать морской гребешок и другие морепродукты 👉 https://aquaculturefish.ru/
● морские гребешки — 450 г
● сливочное масло — 3 ст. л.
● зеленый рубленый лук — ¼ стакана
● рис или кускус — 0,5 стакана
● пшеничная мука — 1 ст. л.
● карри-порошок — 1 ст. л.
● соль — 0,5 ч. л.
● куриный бульон — 0,5 стакана
● молоко — 0,5 стакана
● помидоры — 1 шт.
Как приготовить:
1. Растопите одну столовую ложку масла в глубокой сковороде на среднем огне. Обжаривайте гребешки по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем переложите их на тарелку и снимите сковороду с огня, слив лишнее масло.
2. В той же сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Добавьте лук, муку, карри и соль, помешивайте до закипания, затем снимите с плиты.
3. Влейте бульон и молоко, доведите до кипения, помешивая. После этого варите еще минуту. Добавьте нарезанный помидор и обжаренные гребешки. Готовьте все вместе 3 минуты, не забывая помешивать. Подавайте с рисом или кускусом.
Приятного аппетита!
Заказать морской гребешок и другие морепродукты 👉 https://aquaculturefish.ru/